Les Macarons de Proust

J'adore les macarons, leur côté croquant dehors, moelleux dedans, un brin sophistiqué, et en plus ces derniers temps ils m'apparaissent à chaque moment critique de ma vie professionnelle....C'est pourquoi, qu'elle ne fut point ma surprise ce week end d'en avoir découvert une recette dans un magazine que je vous livre ci-dessous: